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    大健康產業迎來爆發期,要如何把握機遇?

    自疫情之后,健康產業被多次推上熱點。作為關系國計民生、擁有巨大市場潛力的戰略性產業,大健康產業正在迎來快速發展的新風口。

    根據中商情報網數據,2016年-2020年,我國大健康市場規模由3.2萬億元增至7.4萬億元,年均復合增長率為23.3%。

    隨著社會經濟的發展、人口老齡化加劇、亞健康人群增多以及人們健康意識的提高,為大健康產業提供了巨大的市場需求,特別是在日常飲食方面,已經從以前如何解決溫飽,轉變為如何吃得營養,吃得健康。

    也正是如此,健康食品迎來了重大的發展新機遇。

    一方面,現在健康知識普及,消費者對健康有了很強的認知。比如控制油鹽攝入、減少糖分攝入,對抗自由基、抗氧化,保持維生素、膳食纖維的攝入等認知已經逐步深入,并反饋到消費生活習慣上,這為大健康食品的持續暢銷打下了基礎。

    另一方面, 科學技術的進步與營養知識水平進一步的提升,以大健康食品為研發核心的初創企業不斷獲得了資本的青睞,新品牌、新概念、新產品與新需求不斷促進行業的發展,以滿足消費需求。

    目前,健康食品正處于高速增長的時期,市場依然處于增量階段,此時正是搶占行業市場,打造品牌忠誠度的最佳時期。

    把握未來健康食品發展的新風口

    1.功能型食品市場占有的市場份額越來越大,并且重要性越來越強。

    時下,作息飲食不規律、壓力大、工作忙是很多人的工作常態,特別是新時代的年輕人因而也更加重視自身健康。根據數據顯示,國人有6億多人正在遭受亞健康的困擾,肥胖、久坐不適、免疫力下降是最常見的問題。

    在這種形勢下,功能型的食品市場規模迅速擴大,各種食品也不斷趨于具有針對性營養功能化改變,就如經常吃的面條,也會加入人參、雜糧、茯苓等原材,讓面條具有營養化、功能化,這也是未來食品發展的主流趨勢。

    2.老齡化持續加深,針對老年人的健康食品也是未來發展大方向。

    目前我國老齡化程度嚴重,根據全國第七次人口普查顯示,我國60歲以上人口,占到18.70%。老年人口越來越多,也就意味著,針對老年人的健康食品需求量增長。要知道老年人比其他年齡階段,更需要注意身體調養,飲食攝入。

    在消費升級的大背景下,老年人的消費觀念逐漸改變,日益增加的老年化趨勢,勢必為健康食品行業帶來發展紅利。

    3.中醫藥文化的傳統食補養生理念,是健康食品行業發展的原動力。

    目前,市場上很多健康食品都是以中醫藥文化為基礎而研發的,比如像膏滋、酵素等。這些附帶國潮風價值的健康食品,也深受消費者歡迎。

    專注自身品質和工藝、文化傳承,強調地方性,文化性,這類健康食品也具有很大的市場前景。

    健康食品是未來食品產業發展最具有前景的方向,想要抓住機遇,就必須要找準自身定位,找到符合時代以及趨勢的產品,并不斷研發創新,才能在激烈競爭中穩健發展。
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